黄黄一片一片的一丝的菌菇能吃吗冲是什么菌？3图鉴别+食用避坑指南
先直接回答你最关心的问题：“黄黄一片一片的一丝的菌菇”，大概率是不能吃的，而且很可能是有毒的！? ? 我猜你是在家里的花盆、墙根、或者潮湿的木头上发现了这东西，看着像蘑菇但又觉得怪怪的，心里打鼓对吧？你的警惕性非常对！这种描述，十有八九指向一种非常常见但绝不能入口的菌类。 别急，咱们一步步来搞清楚它到底是什么，为什么危险，以及该怎么处理。第一步：这到底是“何方神圣”？看图说话最直接
光用文字描述“黄黄的一片，一丝丝的”，确实有点抽象。咱们直接上图，哦不，是直接描述特征，你对照着看，保证八九不离十。 根据你的描述，这东西极有可能是——黄丝盖伞，或者簇生黄韧伞这类有毒的丝盖伞属或韧伞属真菌。它们的典型特征就是：- 颜色：菌盖（就是伞面）通常是土黄色、黄褐色或者锈褐色，中心颜色可能深一点。这符合“黄黄”的描述。
- 形态：幼时像个小扣子，撑开后伞面不太规则，边缘常常有放射状的条纹，看起来就像是“一丝一丝”的。菌褶（伞盖下面的部分）很密，颜色比菌盖浅。
- 生长习性：最喜欢成群结队、一簇一簇地长在腐烂的木头、树桩、或者富含有机质的潮湿土壤里。你看到“一片一片的”，正好符合它簇生的特点。
- 关键特征：它的菌柄（也就是杆）通常比较细长，表面可能有纤维状的东西，基部有时候会稍微膨大。
第二步：为什么说它不能吃？风险到底有多大？
好，我们确定了它大概率是有毒的，那毒性如何呢？这里必须严肃地说：毒性很强，属于神经精神型中毒。 误食这类毒蘑菇后，通常不会立刻要命（这反而更危险，让人放松警惕），但会在半小时到两小时后出现症状：- 第一阶段（胃肠炎期）：恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻。很多人以为只是吃坏了肚子。
- 第二阶段（假愈期）：上面那些症状会暂时缓解，甚至消失，让人误以为好转了。
- 第叁阶段（内脏损害期）：这才是最危险的！毒素会开始攻击肝脏、肾脏等内脏器官，导致功能衰竭。如果治疗不及时，后果不堪设想。
第叁步：发现后怎么办？正确处理手册
如果是在自己家院子或者花盆里发现的，也别慌，按下面几步处理就行：
- 千万别用手直接碰！? 尤其是家里有小孩和宠物的。有些毒素皮肤接触也可能引起不适。
- 戴上一次性手套，把它从根部拔除。如果已经长成一片，最好连下面的一层土也清理掉一些，因为菌丝（蘑菇的“根”）可能还在土里。
- 装进密封的塑料袋，扔进垃圾桶。不要随意丢弃在小区绿化带，以免别人或动物误触。
- 处理完后，彻底洗手。
- 保持环境干燥通风。这类蘑菇喜欢潮湿，减少浇水、让环境晒晒太阳，能有效防止它们再长出来。
第四步：如果真想尝鲜，牢记“保命法则”
我知道，有些朋友就是热爱探索自然的馈赠。如果你确实对采食野生菌有浓厚兴趣，并且身处有食用传统的地区，那么请务必、务必、务必遵守以下铁律：- 只采你100%认识的种类。这个100%是指，你能从菌盖、菌褶、菌柄、菌托、生长环境等所有特征上，确认它是某种可食菌，而不是“好像”、“大概”、“看起来像”。
- 请教本地有经验的老人。他们世代积累的经验，往往比网上查图更可靠。
- 烹饪时一定要炒熟煮透。很多毒素怕热，充分加热可以降低风险（但对某些剧毒种类无效）。
- 第一次吃，只吃少量。并且不要喝酒，因为酒精可能加速毒素吸收或产生不良反应。
- 最重要的一条：所有不认识的、有疑问的，一律按有毒处理，坚决不吃！
? 孔凡敬记者 钱陈 摄
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? 赵建锋记者 侯亮 摄
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